Dimanche

15h00

Restaurant Les 9 caves

Cuisine, plaisir et polar

NOS DERNIERS FESTINS

Éditions Gallimard, Série Noire, 2019

Chantal Pelletier, auteure

Juin 2044. Prohibition alimentaire et permis de table n’empêchent pas les gourmets de festoyer, au contraire, mais la voie est sinueuse et la menace concrète.

BRAS, LE GOÛT DU JARDIN

Éditions Plume de Carotte, 2019

Textes de Cindy Chapelle, photographies de Yannick Fourrie

En présence de Frédéric Lisak, editeur

Découvrez le talent de Michel et Sébastien Bras, hérauts d’une cuisine « créative » souvent associée aux herbes fraîches et fleurs des alentours.

Avec la participation du chef culinaire étoilé Pascal Borrell, restaurant Le Fanal à Banyuls

Modérateur : Pierre Hivernat, Directeur de publication de la revue en ligne Alimentation Générale et chroniqueur sur France Culture

Les 9 Caves

56, avenue du Général de Gaulle à Banyuls-sur-Mer

Environ 1 heure

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CHANTAL PELLETIER

 

Souvent portée vers les saveurs et la gastronomie (dont son dernier livre Nos derniers festins à la Série noire Gallimard), parfois vers le cinéma , Chantal Pelletier écrit en noir, en blanc, des romans, récits, nouvelles. 
​Une trentaine de bouquins en quelques décennies traversées par une parenthèse café-théâtrale, dite de « féminisme hilare ».

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FRÉDÉRIK LISAK

 

 

Frédéric Lisak est un journaliste, écrivain et éditeur français. Aussi animateur nature, intervenant radio, spécialisé dans la nature et l’environnement, il est le créateur des éditions Plume de Carotte basées à Toulouse, fondées en 2001.

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PIERRE HIVERNAT

Pierre Hivernat a fondé et dirige depuis 2014 l’agence Alimentation Générale qui publie un magazine en ligne éponyme. Il est également chroniqueur dans l’émission hebdomadaire « Les bonnes choses » sur France Culture. Il a été auparavant Directeur du développement du quotidien Libération où il tenait des rubriques gastronomie. Il écrit également dans le magazine « Itinéraire d’une cuisine contemporaine ».

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