Dimanche
15h00
Restaurant Les 9 caves
Cuisine, plaisir et polar
NOS DERNIERS FESTINS
Éditions Gallimard, Série Noire, 2019
Chantal Pelletier, auteure
Juin 2044. Prohibition alimentaire et permis de table n’empêchent pas les gourmets de festoyer, au contraire, mais la voie est sinueuse et la menace concrète.
BRAS, LE GOÛT DU JARDIN
Éditions Plume de Carotte, 2019
Textes de Cindy Chapelle, photographies de Yannick Fourrie
En présence de Frédéric Lisak, editeur
Découvrez le talent de Michel et Sébastien Bras, hérauts d’une cuisine « créative » souvent associée aux herbes fraîches et fleurs des alentours.
Avec la participation du chef culinaire étoilé Pascal Borrell, restaurant Le Fanal à Banyuls
Modérateur : Pierre Hivernat, Directeur de publication de la revue en ligne Alimentation Générale et chroniqueur sur France Culture
Les 9 Caves
56, avenue du Général de Gaulle à Banyuls-sur-Mer
Environ 1 heure
CHANTAL PELLETIER
Souvent portée vers les saveurs et la gastronomie (dont son dernier livre Nos derniers festins à la Série noire Gallimard), parfois vers le cinéma , Chantal Pelletier écrit en noir, en blanc, des romans, récits, nouvelles.
Une trentaine de bouquins en quelques décennies traversées par une parenthèse café-théâtrale, dite de « féminisme hilare ».
PIERRE HIVERNAT
Pierre Hivernat a fondé et dirige depuis 2014 l’agence Alimentation Générale qui publie un magazine en ligne éponyme. Il est également chroniqueur dans l’émission hebdomadaire « Les bonnes choses » sur France Culture. Il a été auparavant Directeur du développement du quotidien Libération où il tenait des rubriques gastronomie. Il écrit également dans le magazine « Itinéraire d’une cuisine contemporaine ».