Dimanche
15h00
Restaurant Les 9 caves
Cuisine, plaisir et polar
NOS DERNIERS FESTINS
Éditions Gallimard, Série Noire, 2019
Chantal Pelletier, auteure
Juin 2044. Prohibition alimentaire et permis de table n’empêchent pas les gourmets de festoyer, au contraire, mais la voie est sinueuse et la menace concrète.
BRAS, LE GOÛT DU JARDIN
Éditions Plume de Carotte, 2019
Textes de Cindy Chapelle, photographies de Yannick Fourrie
En présence de Frédéric Lisak, editeur
Découvrez le talent de Michel et Sébastien Bras, hérauts d’une cuisine « créative » souvent associée aux herbes fraîches et fleurs des alentours.
Avec la participation du chef culinaire étoilé Pascal Borrell, restaurant Le Fanal à Banyuls
Modérateur : Pierre Hivernat, Directeur de publication de la revue en ligne Alimentation Générale et chroniqueur sur France Culture
Les 9 Caves
56, avenue du Général de Gaulle à Banyuls-sur-Mer
Environ 1 heure